12 Nisan 2010 tarihinde Türk Deniz Araştırmalar Vakfı ve Fikir Sahibi Damaklar kuruluşunun tertip ettiği

LÜFER!in geleceği hakındaki panele çağrılan Derneğimizi temsile Konuşmacı olarak katıldım ve aşağıdaki konuşmayı yaptım. Çok sayıda katılımcı geldi, bazılarını saymam gerekirseYönetici Prof Dr.Bayram Öztürk,İstanbul Tarım İl Müdürlüğünden Muharrem Aksu,İstanbul Su Ürünleri Koop.Birliğinden Ali Güney,Greenpeace Uygar Özesmi,Slow Food Defneoryürek,Bostancı Su Ürün.Koop.Yalçın Günay Çelik ve daha bir çok katılımcı ve konuşmacılar.

Efsane Balık LÜFER

****************

 Karadeniz, BoÄŸazlar ve Marmara bölgesinde avcılığı yapılan  lüfer balığının tarihimizde önemli bir yeri vardır.

1900’lü yıllarda balık ve balıkçılığa ait araÅŸtırmalar yapan Ä°talyan bilgin Ninni, Karadeniz’den indiÄŸi günlerde Silivri’de 15  AÄŸustosda yapılan ÅŸenliklerle baÅŸladığını söylemektedir.

 Tarihimizde Lüfer

 PadiÅŸahlardan paÅŸalara kadar birçok insan lüfer avcılığının tutkunu olmuÅŸtur ve dolayısı ile geleneksel hale gelen lüfer avcılığı hem edebiyatımıza ve hem de tarihimizde önemli bir yere sahip olmuÅŸtur.

Anlatıldığına göre Sultan  2nci Abdülhamid’in kofana yanaklarından yapılan salatayı masasından eksik etmediÄŸi söylenmektedir.

 Lüfer Balığı

 Kuzey ve Orta Pasifik Okyanusu hariç tüm denizlerde yayılım gösteren Lüfer Balığı hepimizin bildiÄŸi gibi göçmen, etçil balıkla beslenen türdür. 100 cm boya ve 14 kg ağırlığa eriÅŸtiÄŸi ve 12 yıl kadar yaÅŸadığı belirtilmektedir.

Burada kıymetli zamanınızı almamak için Defne-Çinekop-Sarıkanat vs.boylardan bahsetmeyeceğim.

 Av Miktarları

Dünyada son elli yılda en çok avlanan 60.000 ton ile 1983 yılında kaydedilmiştir.1980’li yıllardan sonra da Ülkemizde balıkçılık sektörünün gelişmesi, tekne boylarının büyümesi, sonar,eko-sounder vb. cihazların yoğun kullanıma girmesi, gırgır takımlarının artması da bu balığın avcılık miktarlarında artış göstermiştir. 1982 senesinde 32.000 ton ile en yüksek miktara ulaşmıştır. 2002 yılında yoğun çinekop akımının olduğu Ülkemiz denizlerinde avcılık miktarı 25.000 ton olarak kayıtlara geçmiştir.Karadeniz, Ege ve Akdeniz’de Lüfer avcılığı yapan 14 ülke içinde en büyük avcılık Türkiye sularında gerçekleşmektedir.

 Durum Tespiti ve  Yapılması gerekenler

 Ãœzülerek söylemek isterim ki aşırı avcılığın temel göstergesi avlanan balıkların yaÅŸ ortalamalarının düşmesi ve de giderek daha küçük balıkların avlanmasıdır.

Mevcut lüfer stoklarının tespiti ile maksimum sürdürülebilir ürün miktarlarının elde edilmesi önemlidir. Ãœlkemiz denizlerindeki teknelerin balıkçılık güç ve kapasiteleri tespit edilmesiyle birlikte avlanacak balığın boy sınırlaması getirilmesi(ÖZELLÄ°KLE BOYUN 14 CMDEN 20CM ÇIKARILMASI) ve bir adım daha atılarak ÇİNEKOP’un avlanmasının yasaklanması da düşünülmelidir görüşünü taşıyorum.

 

Yorumlar

isim *
E-posta (Yorumunuz onaylandiginda bilgilendirileceksiniz.)
Kod   

Yorumu Gonder